Gambero Rosso

Un fantastico riconoscimento che vogliamo condividere con tutto lo staff e le persone che ci hanno aiutato in questi anni,

Grazie di cuore a tutti !

"Un ritrovo gourmet alle porte di Reggio Emilia aperto nel 2012 da Franco Incerti e dai due figli Maria Chiara e Matteo, rispettivamente in pasticceria e in sala. Il locale ha ambienti moderni, eleganti, luminosi, caratterizzati da un arredo in venghè nero, con laboratorio a vista e vetrine colme di raffinate preparazioni esposte in curato ordine. Ampio il reparto colazione con soffici e fragranti brioche, veneziane all'uvetta, cornetti italiani e con impasto di cacao e crema nocciola, cannellini alla crema con latte crudo Podere Giardino. Non scontato neppure il reparto salato: pizze, minicroissant ai salumi, chizze (squisita la papavero e prosciutto)..."

Potete trovare la recensione completa del gambero rosso QUI

Tripadvisor 2017

Petra

crostate moderne con Gianluca Fusto

Alcune immagini del corso con il maestro Gianluca Fusto.

Caffè estivi e caffè speziati con sergio zanelli

Crostate in cast alimenti

grandi lievitati e pasta madre con francesca morandin

latte art con chris loukakis

Un momento del corso con il campione del mondo di latte art 2011